ウロコボシ醤油・逸品佃煮製造元 株式会社今津徳兵衛商店
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2009.12.10 Thursday

さんま佃煮・ピリ辛!

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    お歳暮シーズン、おかげさまで忙しくさせていただいています。
    ありがとうございます。



    これは煮込み直後の『さんま佃煮・ピリ辛』です。

    完全に冷ましてからパック詰めを行います。
    温かいまま詰めるとパック内部に水滴が出て、佃煮がダメになってしまいます。
    …そうかといって、煮あがってから時間が経つと皮の部分が崩れてきます。
    ここは細心の注意が必要な作業です。 汗

    その後、加熱殺菌処理をして出荷します。

    お歳暮で注文いただいた分は、その日に発送する分量だけを製造して、その日のうちに発送しています。


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