ウロコボシ醤油・逸品佃煮製造元 株式会社今津徳兵衛商店
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2013.07.03 Wednesday

さんま佃煮 ピリ辛!

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    今年もお中元シーズンですね。
    おかげさまでたくさんの注文をいただき、急ピッチで製造しています。

    今日は「さんま佃煮・ピリ辛」の製造



    新鮮な材料(さんま・ショウガ・唐辛子)を切って大鍋に入れ・・・


    こんな感じ・・・


    秘伝のタレで、じっくりコトコト煮込んでいきます。



    煮込んでいくと、どうしても量が減っていきます。
    これだけ作っても、パックにすると100パックもできません。


    昔ながらの製法で少しづつ作っている当社の“逸品佃煮”を、今後ともよろしくお願いいたします。。


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